Os benefícios do consumo de carne de peixe

Como as pessoas se tornam mais e mais preocupado em comer corretamente, e começar a contar suas calorias, carne, peixe tornou-se uma alternativa mais leve ao mais gordo tipo de carne. O peixe é altamente recomendado para aqueles que sofrem de doenças cardiovasculares. Nutricionistas propor comer uma quantidade adequada de peixe por semana, independentemente da idade, a fim de lutar contra um grande número de doenças, daqueles encontrados no caso de crianças até mesmo câncer de próstata.

A principal vantagem da ingestão de carne de peixe representa as gorduras dos graxas da série de essenciais ácidos gordos ómega 3. Eles podem ser encontrados na série de oceano peixe frio, tais como macro, salmão, arenque, bacalhau, música, sardinhas. As gorduras que podem ser encontrados na carne de peixe pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce e pode proteger o sistema nervoso. Tem mesmo sido provado sobre as crianças que, comer peixe pode estimular o desenvolvimento das capacidades mentais. E talvez não só no caso de crianças, mas adultos também podem se beneficiar das vantagens deste tipo de carne excelente. Assim, a pessoa idosa que comem peixe três ou quatro vezes por semana são menos propensos a sofrer da doença de Alzheimer.

De acordo com estudos da especialidade, o cérebro é o maior consumidor de energia e seu bom funcionamento depende de uma certa maneira pelo consumo e absorção de fósforo e, implicitamente, que depende de comer carne de peixe. Isso também pode ser notado no caso de mães que comiam peixe durante a gravidez ou o leite-alimentação de seus bebês. Caso as crianças cujas mães consumiram este tipo de carne, pode-se notar um crescimento mais rápido neuropsicológico e desenvolvimento, mas também um maior nível de inteligência. Mas a carne de peixe é também recomendado em dietas, seja para curar doenças ou para perder peso. Isto é especialmente porque a carne de peixe contém uma quantidade muito menor de lípidos, em comparação com outros tipos de carne.

O arenque nos oferece 167 gramas calories/100, a macro 183 calories/100 gramas, enquanto o peixe atum tem 160 calories/100grams. Peixes de água doce têm um tipo de carne mais leve do que o oceano e os peixes do mar, e, portanto, a vantagem para nós é de menos calorias, de modo que 100 gramas de truta contêm 85 calorias e 100 gramas de carpa - 83 calorias. Existe também um conteúdo notável de minerais, especialmente ferro, fósforo, zinco, cobre, cálcio, mas também olygoelements tais como flúor, selénio, cobalto e manganês. A carne de peixe também contém todos os tipos de vitaminas B. Como qualquer outro alimento, o peixe pode, naturalmente, perder seu valor nutritivo, se ele é processado ou frito.

O valor energético deste tipo de carne depende, naturalmente, as espécies de peixes que estamos falando. Assim, aqui estão os principais tipos de peixes com o seu valor calórico:

Tipos de Peixe

Proteínas (%)

Lipídios (%)

Calorias

Barata

17,3

4,5

113

Flatfish

17

2

88

Bacalhau

19

1

87

Carpa

18,9

2,8

104

Lago de carpas

16

1

159

Arenques da Primavera (Seres de Luz)

19,1

6,5

139

Outono & Inverno Arenques (gordos)

17,7

18,5

245

Peixe Macro

22

10

183

Beluga Sturgeon a.k.a. Europeia

17,5

4,7

115

Sturgeon russo

18,5

11,7

237

Bream comum

16,9

3

78

Perch Pike

19,4

9

83

Pontic Shad

14,2

26

300

Catfish Wels

16,8

18,8

244

Carapau

18,8

4

114

Northern Pike

19

4

82

Todos esses nutrientes e para não mencionar o delicioso sabor desse tipo de carne (especialmente porque há tantas receitas deliciosas e criativas para escolher, dependendo das espécies de peixes que está sendo cozido), fazer uma excelente alternativa saudável à carne vermelha . A melhor parte é, talvez, que não afeta o bom funcionamento do cérebro, mas reforça-la, ao contrário de outros tipos mais gordos de carne animal.